제철 해산물로 즐기는 여름 보양식

여름철 무더위로 지치기 쉬운 시기에는 제철 해산물을 활용한 보양식으로 체력을 보충하는 것이 좋습니다. 신선한 해산물은 영양이 풍부하고 조리법도 다양해 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.

제철 해산물로 만드는 여름 보양식

• 붕장어
  여름철 대표 보양식 재료로, 오메가-3, 철분, 칼슘이 풍부해 기력 회복과 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.
• 민어
  담백한 맛과 부드러운 살결이 특징으로, 단백질과 미네랄이 풍부해 뼈 건강과 면역력 강화에 유익합니다.
• 한치
  부드러운 식감과 풍부한 타우린으로 피로 회복에 효과적이며, 구이나 회로 즐기기 좋습니다.
• 농어
  여름철 대표 횟감으로 철분과 아미노산이 풍부해 근력 강화와 혈액 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
• 전복
  ‘바다의 산삼’이라 불릴 만큼 영양이 뛰어나며, 기력 보충과 눈 건강에 유익합니다.
• 병어
  6~7월 제철 생선으로, 담백하고 고소한 맛과 불포화지방산이 혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.

이러한 제철 해산물은 샤브샤브, 구이, 찜, 회, 삼계탕 등에 활용할 수 있어 여름철 입맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 보양식 재료로 손색이 없습니다.