상큼한 자두의 제철 시기

자두는 여름철 대표 과일로 신선한 맛과 풍부한 영양을 자랑합니다. 특히 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 피부 건강과 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 자두는 수확 시기에 따라 다양한 종류가 있으며, 각 시기에 따라 맛과 식감이 다릅니다.

자두의 제철 시기

• 조생종 (5월 중순 ~ 6월 중순)
  대표적으로 '대석 자두'가 있으며, 붉은 홍색에 당도가 높은 편입니다.
• 중생종 (7월 중순 ~ 8월 초)
  '포모사(후무사)' 자두가 대표적이며, 크기가 크고 과즙이 풍부합니다.
• 만생종 (8월 중순 ~ 9월 초)
  '추희' 자두가 이 시기에 출하되며, 단단하고 당도가 높은 특징이 있습니다.

자두의 효능

• 항산화 작용
  비타민 C와 폴리페놀이 풍부하여 세포 손상을 막고 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 소화 촉진
  식이섬유가 많아 장 건강과 배변 활동 개선에 효과적일 수 있습니다.
• 피부 건강
  항산화 성분이 피부 노화를 방지하고 피부 톤을 밝게 유지하는 데 기여할 수 있습니다.

자두 활용법

• 생과일
  신선한 자두를 그대로 섭취하거나 샐러드에 활용할 수 있습니다.
• 잼
  자두를 설탕과 함께 졸여 만든 잼은 빵이나 요거트에 곁들이기 좋습니다.
• 스무디
  자두와 바나나, 요거트를 함께 갈아 스무디로 만들어 마시면 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 프룬
  자두를 말린 프룬은 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

보관 방법

• 실온 보관
  덜 익은 자두는 실온에서 보관하여 더 빠르게 숙성시킬 수 있습니다.
• 냉장 보관
  완숙된 자두는 씻지 않은 상태로 냉장고에 보관하여 약 1주일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

자두는 상큼한 맛과 다양한 영양소로 여름철 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있는 과일입니다. 제철에 신선한 자두를 다양한 방법으로 즐겨보세요!