살구 효능과 섭취 시 주의사항

살구는 여름철 대표 과일로, 다양한 영양소를 함유하여 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 특히 비타민 A, C, E와 플라보노이드, 유기산 등이 풍부하여 항산화 작용, 피로 회복, 면역력 강화 등에 효과적입니다.

살구의 효능

• 항산화 효과
  살구에는 클로로겐산, 카테킨, 케르세틴 등의 플라보노이드가 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 손상 방지에 기여하여 피부 노화 예방 및 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.
• 피로 회복 및 신진대사 촉진
  구연산과 사과산 등의 유기산이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 체내 노폐물 배출을 도와 피로 회복에 효과적입니다.
• 눈 건강 개선
  비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 시력을 보호하고 야맹증 예방에 도움이 됩니다.
• 면역력 강화
  비타민 C와 항산화 성분이 면역 체계를 강화하여 감염 예방에 기여합니다.

섭취 시 주의사항

• 살구 씨 섭취 주의
  살구 씨에는 아미그달린이라는 성분이 포함되어 있어 체내에서 시안화수소를 생성하여 중독 증상을 유발할 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 과다 섭취 주의
  살구를 과도하게 섭취하면 소화 불량이나 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

살구는 생과일로 섭취하거나 말려서 간식으로 즐길 수 있으며, 잼, 주스 등 다양한 형태로 활용할 수 있습니다. 적절한 양을 섭취하면 건강 증진에 많은 도움이 될 것입니다.

살구 제철에 꼭 알아야 할 고르는 법과 보관 팁

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