백미(흰쌀)는 우리 식탁에서 가장 많이 소비되는 주식 중 하나로, 부드러운 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다. 현미에서 껍질과 겨층을 제거하여 얻으며, 조리가 쉽고 소화가 잘되는 장점이 있습니다.백미의 영양 성분과 효능에너지 공급백미는 탄수화물이 풍부하여 우리 몸의 주요 에너지원으로 작용합니다.소화 용이성부드러운 식감으로 인해 위장이 약한 사람이나 노인, 어린이도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.빠른 흡수백미는 현미보다 소화와 흡수가 빠르며, 운동 전후 에너지 보충 식품으로 적합합니다.백미 섭취 시 주의사항영양소 부족백미는 도정 과정에서 비타민 B군, 식이섬유, 미네랄이 손실될 수 있어, 다양한 반찬과 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.혈당 조절 필요백미는 혈당지수(GI)가 높아 혈당을 빠르게 ..
