케밥은 세계 여러 나라에서 사랑받는 음식으로, 그 뿌리와 기원은 터키와 중동, 그리고 중앙아시아 문화에 깊이 자리 잡고 있습니다. 단순한 꼬치 요리 같지만, 케밥의 역사는 이슬람 문화를 중심으로 한 오랜 전통과 음식 문화의 발전을 담고 있습니다.케밥의 시작과 어원케밥이라는 말은 원래 아랍어에서 왔으며, 불에 구운 고기라는 뜻입니다. 페르시아 문화에서 영향을 받아 불 위에 고기를 구워 먹던 방식이 중앙아시아 유목민들 사이에 퍼지면서 터키와 아시아 전역에 걸쳐 다양한 형태로 발전했습니다.이 음식은 이동 중에 쉽게 구워 먹을 수 있는 간편한 고기 요리였기 때문에, 중동과 아시아 여러 나라에서 각기 다른 방식으로 발전하게 되었습니.터키 케밥의 발달케밥이 지금처럼 다양한 형태를 갖추게 된 데에는 오스만 제국의 영..
