타코는 이제 멕시코를 넘어 전 세계 사람들이 즐기는 길거리 음식이자 인기 요리로 자리잡았습니다. 얇은 토르티야 안에 다양한 재료를 가득 담아 손쉽게 즐길 수 있는 타코는, 그 형태와 맛도 각 지역과 문화에 맞게 변형되고 진화해왔습니다.타코의 기원과 의미타코의 기원은 고대 멕시코 문명에서 찾을 수 있습니다. 아즈텍 시대부터 옥수수로 만든 얇은 토르티야에 고기와 채소를 얹어 먹었던 방식이 오늘날 타코의 원형이 되었지요. 또한, 18세기 은광의 광부들이 화약을 종이에 말아 폭파 작업에 사용한 타코에서 유래된 이름이라는 설도 있는데, 이는 간편하게 싸서 먹는 타코의 형태와 닮아 있어 흥미로운 유래로 전해집니다.타코의 다양한 종류타코는 재료와 조리 방식에 따라 각양각색의 맛을 자랑합니다. 멕시코 전통 타코부터 현..
