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건강정보

계란의 효능과 섭취 시 주의사항

by 간단 후기 2025. 3. 10.

계란은 다양한 요리에 활용되는 영양가 높은 식품으로, 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질 식품입니다. 특히 단백질, 비타민 B12, 콜린, 루테인 등이 풍부하여 근육 형성, 두뇌 건강, 눈 건강 증진 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

나무 표면 위에 놓인 신선한 계란, 갈색과 흰색 껍질의 통계란과 노른자가 드러난 깨진 계란이 함께 배열된 모습, 따뜻하고 자연스러운 분위기의 파스텔톤 일러스트.

계란의 효능

  • 근육 형성 및 회복
    계란은 고품질 단백질을 함유하고 있어 근육 성장과 회복에 도움을 주며, 운동 후 섭취하면 효과적입니다.
  • 두뇌 건강 증진
    콜린 성분이 포함되어 있어 기억력과 집중력을 높이고 신경 전달을 원활하게 하는 데 기여합니다.
  • 눈 건강 보호
    계란노른자에 포함된 루테인과 제아잔틴이 황반변성을 예방하고 눈의 피로를 줄이는 데 도움을 줍니다.
  • 면역력 강화
    비타민 A, B12, 셀레늄 등이 포함되어 있어 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 기여합니다.
  • 체중 관리 지원
    단백질과 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 유지하고 다이어트에 도움이 됩니다.

섭취 시 주의사항

  • 콜레스테롤 관리
    계란노른자에는 콜레스테롤이 다량 포함되어 있으므로 고지혈증이 있는 경우 하루 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
  • 알레르기 반응 가능성
    일부 사람은 계란 단백질에 대한 알레르기 반응을 보일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
  • 살모넬라 감염 주의
    익히지 않은 계란을 섭취할 경우 식중독 위험이 있을 수 있으므로 신선한 계란을 사용하고 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다.

계란은 삶거나, 부치거나, 구워서 먹을 수 있으며 다양한 요리에 활용되는 필수 식재료입니다. 적절한 양을 섭취하면 균형 잡힌 영양 섭취와 건강 관리에 도움이 됩니다.